«Пекорино Романо»

600 ₽

Цена за 100г.

Сезонность молока:

Твердость:

твердый

Покрытие:

мытая корка/латекс

Выдержка:

15 месяцев

Овечье молоко

Собственная ферма

Смоленская область

Назначение сыра:

Вкусовые сочетания:

Консистенция:

Однородная

Плотная

Твёрдая

Ломкая
(умеренно)

  • Состав
  • Рекомендации

Жиры - 36.9 г.

Углеводы - 0 г.

Белки - 28.2 г.

Энергетическая ценность
1860 кДж / 444 ккал

Массовая доля жира
40-60 %

Молокосвертывающий фермент
Животного происхождения

Срок годности - 120 суток

Интенсивность вкуса:

Жирный

Кислый

Соленый

Сладкий

Умами

Острый

Горький

Зрелость сыра:

Аромат

Начальный

Выдержанный

Вкус

Начальный

Выдержанный

Послевкусие:

Интенсивность

Длительность