«Гауда из овечьего и козьего молока»
Сыр «Гауда из овечьего и козьего молока»
560 ₽
Цена за 100г.
Сезонность молока:
Твердость:
твердый
Покрытие:
мытая корка/латекс
Выдержка:
более 7 месяцев
Смешанное молоко
Собственная ферма
Смоленская область
Назначение сыра:
Вкусовые сочетания:
Консистенция:
Однородная
Крупитчато кристаллическая
Ломкая
(умеренно)
- Состав
- Рекомендации
Жиры - 36.9 г.
Углеводы - 0 г.
Белки - 28.2 г.
Энергетическая ценность
1860 кДж / 444 ккал
Массовая доля жира
55%
Молокосвертывающий фермент
Животного происхождения
Срок годности - 120 суток
Интенсивность вкуса:
Жирный
Кислый
Соленый
Сладкий
Умами
Острый
Горький
Зрелость сыра:
Аромат
Начальный
Выдержанный
Вкус
Начальный
Выдержанный
Послевкусие:
Интенсивность
Длительность